Passione e maestria per una pizza d’altri tempi

Panificio Salomoni - Pizza

Al Panificio Salomoni di Monghidoro non si fanno compromessi su nessun prodotto, ma quando Mattia prepara le teglie, è come se approntasse uno un’astronave per un viaggio su un altro pianeta

C’è un posto speciale nel cuore di ciascuno per la pizza del fornaio. È, infatti, quella pizza che non si può trovare ovunque, non è la pizza congelata del supermercato, né quella fast food delle catene di pizzerie. È la pizza artigianale, come quella del Panificio Salomoni di Monghidoro, creata con passione e maestria da Mattia e legata ai momenti speciali e golosi, come la merenda da bambini e l’aperitivo con gli amici, legata alla storia di ciascuna persona e ai ricordi di ognuno.
Non c’è niente come l’odore della pizza appena sfornata. Il profumo di pomodoro e formaggio si diffonde nell’aria fa subito venire l’acquolina in bocca, fino a rendere irresistibile la tentazione quando la consistenza è perfetta per supportare gli ingredienti deliziosi che la ricoprono. Nasce così la pizza alla salsiccia, alla cipolla, alle patate e wurstel, ma anche farciture personalizzate che al Panificio Salomoni si realizzano in occasione di richieste particoli, come per eventi, feste private, cresime, comunioni, banchetti, baby shower, ma anche eventi aziendali come anniversari e open day.
Anche l’interno della pizza del Panificio Salomoni è veramente magico, con il formaggio fuso e filante che si mescola con la salsa di pomodoro dolce e speziata, creando un’esplosione di sapori in bocca e una festa per le papille gustative.
Del resto, la pizza del fornaio non è solo una questione di gusti, ma anche un’esperienza. Quando si entra nel negozio, si sente il calore del forno e il profumo del pane appena sfornato. Davanti ai vassoi, il piacere nel piacere è proprio quello di prendersi il tempo per scegliere la farcitura che più si ama. Poi, sì, spesso il rischio e di prendere tutti i gusti, perché la pizza di Mattia è sempre una certezza. Lo sanno bene gli abitanti di Monghidoro, ma anche quelli dei Comuni di Loiano, Monzuno, Monterenzio, Pianoro, San Benedetto Val di Sambro, dove si effettua il servizio di domiciliazione, portando direttamente a casa la pizza ancora calda. Che poi, quando si prende in mano la pizza appena sfornata, è come se il forno regalasse un abbraccio caloroso. Ecco perché la pizza del Panificio Salomoni di Monghidoro è molto più di un semplice pasto, ma una vera esperienza culinaria che coinvolge tutti i sensi. È il risultato della passione, della maestria e dell’amore per le materie prime e le persone che quotidianamente si rivolgono al punto vendita e alle rivendite alimentari che offrono i prodotti made in Panificio Salomoni.
Con la formula dell’ordine misto, la pizza farcita di Mattia permette di soddisfare più esigenze e golosità, più gusti e perché no, crearsi degustazioni domestiche di quelle che sanno farsi ricordare, magari in buona compagnia.

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