Al Panificio Salomoni di Monghidoro la pizza è una vera eccellenza, perché pur con le tante varianti e le ricche farciture, il risultato è sempre strepitoso
La pizza del Panificio Salomoni di Monghidoro è molto più di un semplice alimento, ma una vera e propria esperienza gustativa che lascia un segno indelebile nella memoria e nel cuore. La teglia fumante di Mattia Nassetti è il più ghiotto esempio di arte bianca e di una vera passione, trasferita nella preparazione di ogni singolo ingrediente e che si traduce in una pizza che sa di casa, di amore e di cura.
La semplicità della pizza made in Panificio Salomoni permette di assaporare l’impasto in tutta la sua bontà e di apprezzare ogni sfumatura di gusto che si nasconde dietro ad ogni morso. La lunga lievitazione con lievito madre e l’utilizzo di farine di pregio creano un impasto dalla consistenza perfetta, morbido al palato ma dal carattere deciso.
Ogni quadrato della pizza al taglio del Panificio Salomoni non è solo una prelibatezza da gustare gelosamente in solitudine, ma è anche un’occasione per socializzare, per condividere momenti di convivialità e per divertirsi sperimentando diverse varianti di condimento in compagnia di amici.
La mozzarella, la salsiccia, la cipolla e qualsiasi altro ingrediente ha il suo posto sulla pizza, creando un’esplosione di sapori che soddisfa ogni palato e non importa dove si decida di gustarla, in casa o in mezzo alla natura, per un pizza party domestico o un aperitivo, un compleanno o una festa privata, durante un’escursione all’Alpe di Monghidoro, in una pausa golosa tra un trekking e un downhill in moutain bike, piuttosto che per rilassarsi tra una curva e l’altra in moto sulla Statale della Futa. La pizza del Panificio Salomoni è sempre pronta a deliziare, a conquistare il cuore di chi la assapora per la prima volta e a far tornare indietro chi l’ha già provata. È un’esperienza unica, capace di trasmettere le emozioni e la passione di chi la prepara, una delizia che non può mancare sulla tavola di chi ama veramente la buona pizza in teglia italiana.
La pizza di Mattia è sempre una certezza e lo sanno bene gli abitanti di Monghidoro, ma anche quelli dei Comuni di Loiano, Monzuno, Monterenzio, Pianoro, San Benedetto Val di Sambro, dove si effettua il servizio a domicilio e la pizza arriva direttamente a casa, pronta per essere gustata.
