Il Forno Salomoni di Monghidoro racconta la storia di una passione che dura da generazioni, vera tappa obbligata per gli amanti della buona cucina, dove bolognesità fa rima con gusto e dell’autenticità.
Nel comune di Monghidoro, situato sulle rigogliose montagne bolognesi, si trova una vera gemma della panificazione tradizionale: il Forno Salomoni, dove le cose buone di una volta sono ancora realizzate con il cuore. Questo forno, che da anni mantiene viva la tradizione montanara ed emiliana, è un punto di riferimento per chi cerca prodotti realizzati con passione, dedizione e, soprattutto, in modo completamente artigianale.
Il Forno Salomoni si distingue per la sua vasta gamma di prodotti che spaziano tra pane fresco, pizza, crescente, pasta fresca e pasta fresca ripiena. Ogni prodotto racconta una storia di tradizione e sapore che si tramanda da generazioni. La pasta, ad esempio, viene tirata manualmente e ripiena con gli ingredienti più freschi e locali, seguendo le ricette che hanno fatto la storia della cucina bolognese.
La crescente è un vero trionfo di gusto e rappresentano la sintesi perfetta tra golosità e semplicità. La pizza in teglia è un vero vanto, preparata con ingredienti selezionati per garantire una leggerezza e un sapore unici.
Non solo salato: il Forno Salomoni eccelle anche nella preparazione di dolci tradizionali bolognesi e dell’Appennino Tosco-Emiliano, come i cantucci e zuccherini montanari. Questi dolci non solo deliziano il palato, ma racchiudono l’essenza delle tipicità locali, portando in tavola il gusto autentico della tradizione del comprensorio bolognese.
Al Forno Salomoni, ogni ingrediente è scelto con cura, privilegiando sempre i prodotti locali e di stagione. Questo non solo garantisce un impatto minimo sull’ambiente, ma consente anche di mantenere alti standard di freschezza e qualità, conferendo a pane e dolci un gusto puro e inconfondibile.
Il Forno Salomoni è più di un semplice punto vendita: è un luogo di incontro per la comunità, dove le persone si ritrovano per scambiare due chiacchiere e godersi un prodotto fresco e genuino, proprio come si faceva una volta. La tradizione di ospitalità e calore che si respira qui è tangibile e contribuisce a rendere ogni visita un’esperienza piacevole e arricchente.
