A Monghidoro il dolce gusto della memoria. Che si tratti di colazione, merenda o semplice voglia di coccolarsi, queste creazioni artigianali sono la risposta perfetta. Hanno il sapore di ciò che è autentico, il profumo delle cose buone, la consistenza delle emozioni che restano.
C’è un piccolo segreto nascosto tra i profumi delle montagne bolognesi. Un angolo di dolcezza che sa di casa, di colazioni lente e merende sincere: sono i biscotti artigianali del Forno Salomoni, una vera coccola per il palato e per l’anima.
Nati nel cuore dell’Appennino, questi biscotti non sono semplici dolci da forno. Sono ricordi in formato croccante, profumi che evocano l’infanzia e la natura, sapori che ti riportano alle vacanze tra i boschi e alle giornate lente e luminose passate in famiglia. Ogni morso è una pausa, un momento di benessere, un piccolo lusso quotidiano.
Svegliarsi non è sempre facile. Ma con il profumo dei biscotti del Forno Salomoni nell’aria, il letto perde gran parte del suo fascino. Fragranti, genuini, croccanti al punto giusto: questi biscotti rendono ogni colazione speciale. Sono il carburante perfetto per iniziare la giornata con energia, grazie a ingredienti semplici e naturali: farina di qualità, uova fresche, zucchero e tanta, tantissima passione.
La linea della colazione include anche i celebri zuccherotti montanari, piccoli capolavori che racchiudono tutto il sapore della tradizione emiliana. Un’esplosione di gusto che profuma di Appennino bolognese, di case in pietra e stufe accese.
Chi l’ha detto che i biscotti si mangiano solo a colazione? Al Forno Salomoni ogni momento della giornata è un’ottima occasione per concedersi una dolce pausa: dalla merenda al caffè, dallo spuntino post trekking alla coccola serale davanti a un tè caldo. E il rischio è solo uno: che finiscano troppo in fretta.
Tra le creazioni più amate ci sono i cantucci, biscotti dalla lunga storia che nel tempo hanno conquistato persino i palati internazionali, arrivando fino all’Esposizione Universale di Parigi. La versione del Forno Salomoni è rustica, croccante e profumata, con il giusto equilibrio tra dolcezza e tradizione. Una delizia che racconta la maestria di chi lavora l’arte bianca con dedizione e rispetto per le ricette tramandate.
I biscotti del Forno Salomoni non sono prodotti industriali. Sono pezzi di cultura gastronomica realizzati con cura artigianale. Dietro ogni biscotto c’è una storia, un gesto, una mano esperta. C’è la filosofia del “fatto bene e con amore”, che guida ogni fase della lavorazione: dalla scelta delle materie prime fino alla cottura finale.
Quello che arriva nel sacchetto è molto più di un dolce: è il frutto di una passione autentica, di un sapere montanaro che si tramanda di generazione in generazione. È un omaggio al territorio, ai suoi ritmi lenti e ai suoi sapori genuini.
